台北醫院肝膽腸胃科醫師李懋華表示，網路上盛傳甘蔗營養價值高，榨汁可治療肝病，以及紅棗枸杞補肝，多加食用有助於治療脂肪肝的說法，並不正確。過度攝取糖分含量高的甘蔗、紅棗、枸杞等食物，反而會造成肝臟代謝出現異常，成為肝臟的負擔，對肝臟產生更大的傷害，使脂肪肝症狀更加嚴重。
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事實上，造成脂肪肝症狀發生的原因，多與現代人用餐時間不定，偏好攝取高熱量的澱粉類、油炸食物，甚至每逢週末假期，便喜愛與親友把酒言歡，過度飲酒等不健康的習慣有關。長期不健康的飲食習慣下，容易造成血液中的三酸甘油脂過高，使肝臟代謝出現異常，進而產生脂肪肝問題。
醫師建議民眾，若想要防止脂肪肝的發生，應從改變日常飲食習慣、避免過度飲酒、維持規律良好的運動習慣開始做起，才是真正預防脂肪肝症狀產生、改善脂肪肝問題的不二法則。
高雄電動床預防脂肪肝發生6大要點：
第1點／飲食清淡，減少食用過度加工的食物，如油炸、燒烤類食品。
第2點／維持標準體態，避免三高（高血脂、高血糖、高血壓）問題找上門。
第3點／留心自身食用的藥物，避免藥物性脂肪肝發生。
第4點／飲酒宜適量，每日不宜超過50公克。
第5點／加強攝取水溶性纖維食物，公司品牌行銷如燕麥、大麥、蘋果、香蕉、水梨等食物。
第6點／減少含糖飲料、精緻加工的糕點食物的攝取，改喝白開水，食用雜糧麵包。
【醫師小叮嚀】：
李懋華醫師也提醒，倘若民眾經檢查發現確實有脂肪肝問題，也不需過度擔憂。一般而言，5成以上有脂肪肝問題的民眾，屬於輕度的脂肪肝症狀，並不會對身體產生太大傷害，只要改變自身的飲食及生活型態，就能有效控制、改善，並使肝臟恢復正常。
不過，特別要注意的是，有許多民眾認為，肥胖所導致的脂肪肝問題，只要透過快速減重，就能快速且有效的改善脂肪肝問題。事實上，想要有效解決脂肪肝問題，並不建議透過快速減重的方式。快速減重的方式，可能對人體產生某些副作用，更容易造成人體新陳代謝出現異常，使脂肪肝的症狀更加惡化，民眾應多加注意。
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